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Cien años de Raimat

No todos los días se cumplen cien años y tampoco es habitual que formes parte de la celebración. Así que para mí fue un lujo, acudir al centenario de Raimat (www.raimat.com), en Lérida, fundada en 1914 por Manuel Raventós, y hoy considerada una de las bodegas de vinos más destacadas del sector con un viñedo único en Europa.

Manuel convirtió un desierto pedregoso en una de las mejores fincas vitivinícolas; en 1918 se construyó la primera bodega en hormigón forjado por el arquitecto modernista Joan Rubio Bellver, discípulo de Gaudí y se fueron equipando con la maquinaria más avanzada.

Hacia los años 70 plantaron las primeras variedades foráneas en la península como cabernet sauvignon, merlot o chardonnay y en 1988 construyeron la nueva bodega, caracterizada por una perfecta simbiosis con el paisaje, y cuyo terreno que la corona está plantado con un viñedo. En los 90, Raimat se convierte en líder europeo en viticultura sostenible.

Para conmemorar su centenario, han lanzado el vino Raimat100. Es de producción limitada (poco más de 600 botellas), que procede de sus mejores parcelas de las uvas chardonnay y xarel.lo. Es un vino de guarda y exclusivo que responde a un importante trabajo de investigación de la bodega que ha seleccionado la mejor microparcela de variedades de la finca, con unos suelos y un clima muy característicos.

Se han usado distintos tipos de madera y de barricas para su fermentación y crianza y el resultado es un vino con un marcado carácter continental en una zona muy mediterránea.

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